Creating A Common Table In Twentieth Century Argentina

Author: Rebekah E. Pite
Publisher: UNC Press Books
ISBN: 1469606917
Size: 45.57 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
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Creating A Common Table In Twentieth Century Argentina. Dona Petrona C. de Gandulfo (c. 1896-1992) reigned as Argentina's preeminent domestic and culinary expert from the 1930s through the 1980s. An enduring culinary icon thanks to her magazine columns, radio programs, and television shows, she was likely second only to Eva Peron in terms of the fame she enjoyed and the adulation she received. Her cookbook garnered tremendous popularity, becoming one of the three best-selling books in Argentina. Dona Petrona capitalized on and contributed to the growing appreciation for women's domestic roles as the Argentine economy expanded and fell into periodic crises. Drawing on a wide range of materials, including her own interviews with Dona Petrona's inner circle and with everyday women and men, Rebekah E. Pite provides a lively social history of twentieth-century Argentina, as exemplified through the fascinating story of Dona Petrona and the homemakers to whom she dedicated her career. Pite's narrative illuminates the important role of food--its consumption, preparation, and production--in daily life, class formation, and national identity. By connecting issues of gender, domestic work, and economic development, Pite brings into focus the critical importance of women's roles as consumers, cooks, and community builders.

Creating A Common Table Dona Petrona Cooking And Consumption In Argentina 1928 1983

Author: Rebekah E. Pite
Publisher:
ISBN:
Size: 58.79 MB
Format: PDF, ePub, Docs
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Creating A Common Table Dona Petrona Cooking And Consumption In Argentina 1928 1983. This dissertation is a social history of twentieth-century Argentina that focuses on a cultural phenomenon deeply embedded in daily life-the preparation and consumption of food. Through a variety of sources including cookbooks, oral histories, letters, newspaper articles, nutrition surveys, and government documents, it explores the domestic experiences of Argentines in relation to their most famous cooking expert, Dona Petrona C. de Gandulfo. Dona Petrona rose to national prominence through her live cooking demonstrations, magazine column, radio program, television show, and best selling cookbook. She maintained her predominance as Argentina's leading domestic expert over her long career (from 1928 to 1983) because she was able to remake herself in step with changes in gender roles and the nation's political economy. For this reason, analyzing Dona Petrona's career opens up our understanding of the gendered relationship between everyday life and economic and political dynamics.

Kochen Mit Den R Mern

Author: Linda-Marie Günther
Publisher: C.H.Beck
ISBN: 3406681468
Size: 63.35 MB
Format: PDF, Kindle
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Kochen Mit Den R Mern. Geschichten und Geschichte rund um antike Tafelfreuden, Farbbilder, Rezepte und komplette Menüvorschläge machen aus diesem Band eine zeitlose Verheißung für alle Sinne. Es entführt den Leser auf eine kulinarische Weltreise durch das Imperium Romanum! Römer waren sie bald alle, die in der Kaiserzeit ihre Freunde zum Gastmahl baten, doch was man in der Provinz Asia servierte, war etwas völlig anderes als in Achaea. Während ein Hausherr in Rom vielleicht einen Gang mit Taubenbrust auftragen ließ, servierte ein reicher Bewohner Siziliens Meerbarben; wenn man allerorten besonders die in Hispania hergestellte Fischsauce garum schätzte, so leckte man sich nicht weniger die Finger nach dem Numidischen Huhn, wie man es in der Provinz Africa zuzubereiten verstand. Welche Pflanzen in den entlegensten Winkeln des römischen Reiches angebaut wurden, welche Tiere man hielt und welche man jagte und wie aus all den Herrlichkeiten die köstlichsten Speisen wurden – und auch heute noch werden können – wird in diesem Buch anschaulich und unterhaltsam geschildert.

Wir Lassen Sie Verhungern

Author: Jean Ziegler
Publisher: C. Bertelsmann Verlag
ISBN: 3641079578
Size: 27.26 MB
Format: PDF
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Wir Lassen Sie Verhungern . Provokant, kritisch, kämpferisch Der jährliche Hungertod von mehreren zehn Millionen Menschen ist der Skandal unseres Jahrhunderts. Alle fünf Sekunden verhungert ein Kind unter zehn Jahren. Und das auf einem Planeten, der grenzenlosen Überfluss produziert. Dieser Massenvernichtung von menschlichem Leben begegnet die öffentliche Meinung mit eisiger Gleichgültigkeit – solange die alltäglichen Katastrophen nicht allzu aufdringlich »sichtbar« werden, wie etwa die Hungersnot, die seit Sommer 2011 in fünf Ländern am Horn von Afrika eine tödliche Bedrohung darstellt. Jean Ziegler verbindet seine Erfahrungen aus acht Jahren als UN-Sonderberichterstatter für das Recht auf Nahrung mit seinem unermüdlichen Kampf für eine friedliche, gerechte Welt. Er erinnert an die dramatische ungleiche Verteilung von Reichtum, an die strukturelle Gewalt unserer Weltordnung, an Milliardenzocker, die Nahrungsmittel monströs verteuern, und er zeichnet das brutale Bild des Hungers.

Soldaten

Author: Sönke Neitzel
Publisher: S. Fischer Verlag
ISBN: 3104007926
Size: 79.51 MB
Format: PDF, ePub
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Soldaten. Dieses Buch legt auf einer einzigartigen Quellengrundlage erstmals eine überzeugende Mentalitätsgeschichte des Krieges vor. Auf der Grundlage von 150.000 Seiten Abhörprotokolle deutscher Soldaten in britischer und amerikanischer Gefangenschaft wird das Wissen um die Mentalität der Soldaten auf eine völlig neue Basis gestellt. In eigens eingerichteten Lagern wurden Kriegsgefangene aller Waffengattungen und Ränge heimlich abgehört. Sie sprachen über militärische Geheimnisse, über ihre Sicht auf die Gegner, auf die Führung und auch auf die Judenvernichtung. Das Buch liefert eine Rekonstruktion der Kriegswahrnehmung von Soldaten in historischer Echtzeit - eine ungeheuer materialreiche Innenansicht des Zweiten Weltkriegs durch jene Soldaten, die große Teile Europas verwüsteten.

Rethinking Race In Modern Argentina

Author: Paulina Alberto
Publisher: Cambridge University Press
ISBN: 1316477843
Size: 24.75 MB
Format: PDF, Kindle
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Rethinking Race In Modern Argentina. This book reconsiders the relationship between race and nation in Argentina during the twentieth and twenty-first centuries and places Argentina firmly in dialog with the literature on race and nation in Latin America, from where it has long been excluded or marginalized for being a white, European exception in a mixed-race region. The contributors, based both in North America and Argentina, hail from the fields of history, anthropology, and literary and cultural studies. Their essays collectively destabilize widespread certainties about Argentina, showing that whiteness in that country has more in common with practices and ideologies of Mestizaje and 'racial democracy' elsewhere in the region than has typically been acknowledged. The essays also situate Argentina within the well-established literature on race, nation, and whiteness in world regions beyond Latin America (particularly, other European 'settler societies'). The collection thus contributes to rethinking race for other global contexts as well.

Genial Malen

Author: Felix Eckardt
Publisher:
ISBN: 9783772462702
Size: 24.91 MB
Format: PDF, ePub, Docs
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Genial Malen. Sehr motivierender Kursus mit DVD, der Hobbykünstler ohne grosse Vorkenntnisse in die künstlerische Acrylmalerei und am Rand in die Ölmalerei einführt: Materialien, Farbenmischen, Komposition, Motivfindung.